למה ג 'יימס בונד כמו מרטינס שלו מזועזע, לא זע?

2023 מְחַבֵּר: Sherilyn Boyd | [email protected]. : 2023-11-26 16:16

לטלטול כזה יהיו כמה השפעות מזיקות שבדרך כלל פוגעות ברגישויות של מומחה מרטיני: הוא ידלל את המשקה דרך המסה יותר של קרח, יעשה אותו מעונן יותר באמצעות אוורור (שניהם אסתטיים לא מרוצים למשקאות ברורים אחרים ומשפיעים על המרקם), התוצאה במשקה מוגש הרבה יותר קר מהרגיל, והיה "חבור" את הג'ין הכלול דרך האוויר המומס. למעשה, רועדת קוקטיילים בכלל מומלץ רק עבור משקאות אלה מיועדים להיות מוגז ומקציף, כמו טום קולינס או מרגריטה. אחרים הם גם "בנוי", כגון כדור גבוהה שבו המרכיבים פשוט שפכו אחד על גבי השני של כוס ושירת, או עורר, כגון מרטיני או מנהטן.

אז למה דווקא אדם מתוחכם כזה, כמו ג'יימס בונד, שיש לו "שליטה ללא דופי בגינונים קולינריים", עושה שוב ושוב את הדמיון המובהק של בקשת המרטיני שלו, לא מזועזע?

אחת התיאוריות הבולטות היא שהוא ניסה במודע להוריד את כוחו של המשקה שלו, ובכך נתן מראה של שתייה כבדה מבלי לעשות זאת בפועל (מה שיכול היה להפיג את הנימוסים שלו לתחושה מזויפת של ביטחון, וגם להבטיח שהוא שומר על שכלו).

כפי שצוין, רועד את התוצאות מרטיני הרבה יותר של קרח נמס מאשר עם ערבוב עדין, בסופו של דבר דילול המשקה בו זמנית עושה את זה קר, מהר יותר. השורה נכנסת קזינו רויאל שבו הוא ממציא משקה של הבריאה שלו (Vesper) משמש לעתים קרובות כראיה העדפתו של טמפרטורה קרה. בפרק 7, בונד מציין שהוא רוצה:

"מרטיני יבש … בגביע שמפניה עמוק … שלושה צעדים של גורדון, אחד של וודקה, חצי מידה של קין לילית. לנער אותו היטב עד שהוא קר כקרח, ולאחר מכן להוסיף פרוסה דקה גדולה של קליפת לימון. הבנתי?"

כמו כן צוין כי העדפתו של בונד לכלול וודקה מחייבת את הצמרמורת הנוספת על המשקה כדי "למנוע את הטעם כמו נוזל קל יותר". (מארטיני רבים טועים גם טוענים שמרטיני וודקה אינו מרטיני כלל).

תיאוריה אחרת מציינת כי איאן פלמינג (היוצר של בונד) עבר לווודקה מרטיני בזמן שכתב את הרומנים של בונד, ואולי חלק מהוודקה שלו היה באיכות נחותה. לפעמים זול יותר vodkas (כגון מסוימים vodkas תפוחי אדמה זולים) יש קצת שמן עודף אותם ומרעיד את התערובת כדי ליצור את תחליב עוזר להסתיר את הטעם. עדות לגיבוי זה נמצא גם ב קזינו רויאל שם בונד מציין כי וודקה מן התבואה, ולא תפוחי אדמה, משפר את הטעם של המשקה.

התיאוריה השלישית, קצת הומוריסטית יותר, מסובכת קצת יותר.

ג'יימס בונד, כמו היוצר שלו, איאן פלמינג, נהנה ליהנות ממגוון רחב של משקאות חריפים. בספרים הוא שתה סקוץ בתדירות גבוהה יותר מאשר מרטיני, ומותגי הבחירה שלו כללו את מקלאן, הייג והיג, ג'וני ווקר, דיואר ושחור-לבן. בונד שתה גם ויסקי אחרים, ביניהם ג'ק דניאלס, הקנדי קלאב, אולד גרנד-ד, וירג'יניה ג'נטלמן, סאנטורי והארפר.

לא רק ויסקי ו מרטיני, בונד צרכו כמות נכבדה של יין, גם, כולל Liebfraumilch, בורדו, קיאנטי, קלארט, מוטון רוטשילד, טטינגר, דום פריניון.

למעשה, בונד שתה כל כך הרבה (מאוד משעשע) דצמבר 2013 הדו ח המדעי שפורסם ב את BMJ (לשעבר העיתון הרפואי הבריטי), הרופאים סברו כי בונד היה אלכוהוליסט ופנה לקבר מוקדם מסיבה זו (אם לא בגלל מקצועו המסוכן); או לכל הפחות הוא עלול לסבול מחוסר אונות, מחלת כבד ומגוון בעיות בריאותיות אחרות הקשורות באינטנסיביות ביחס לצריכת אלכוהול. לדברי החוקרים, אשר לעיין הרומנים ג'יימס בונד עבור הנתונים שלהם, על 123.5 ימים מכוסה הסיפורים הם הביטו, בונד צרך מדהים 9,201.2 גרם של אלכוהול טהור של משקאות שונים הוא partook ב.

זה אומר שהוא שתה בממוצע 521.6 גרם של אלכוהול טהור מדי שבוע, סכום כמה פעמים המומלץ על ידי שירות הבריאות הלאומי הבריטי. הם סיימו את העיתון שלהם וציינו ש"ג'יימס בונד לא היה מסוגל לעורר את המשקאות שלו, גם אם היה רוצה בכך, בגלל שהאלכוהול גרם לרעידות ". הוא ניער את המשקאות שלו כדי לעזור להסתיר את העובדה הזאת מיריביו, שהוא אלכוהוליסט בעל תפקוד גבוה מהממונים עליו.

בונוס עובדות:

• השם "ג 'יימס בונד" הוא למעשה של צופר. במקור, פלמינג רצה שג'יימס בונד יהיה אדם משעמם, רגיל, שחווה במקרה דברים יוצאי-דופן. הוא ידע על ציפורן בשם ג'יימס בונד מספרו של בונד, ציפורים מאיי הודו המערבית, שקרא בנעוריו וחשב ששמו של המחבר הוא אחד השמות המשעממים ביותר ששמע אי-פעם. עם זאת, שם משעמם במהרה הפך להיות מרגש למדי. גברת אורניתולוג בונד למעשה שלחה פלמינג מכתב מודה לו על השימוש בשם.
• חוקרים ב המחלקה לביוכימיה באוניברסיטת מערב אונטריו, קנדה ציין כי רועד מרטין ג 'יני שובר את מי חמצן בתערובת, עוזב בממוצע על 0.072% של פרוקסיד לעומת 0.157% כאשר המרטיני היה עורר. התוצאה הסופית היתה כי מרטיני מזועזע מכיל יותר נוגדי חמצון מאשר אחד נרגש. במאמר נוסף של BMJ בנושא העדפתו של בונד למרטיני מזועזעים, זה המתבונן ב"פעולות נוגדות חמצון של מרטיני ", הם הגיעו למסקנה ש"מצב בריאותי העמוק של 007 עשוי להיגרם, לפחות חלקית, למוזמנים תואמים".