דני התחיל את דרכו כחנות סופגניות

2023 מְחַבֵּר: Sherilyn Boyd | [email protected]. : 2023-09-25 22:42

עבור אלה שאינם מוכרים, Denny's היא מסעדה הפופולרית ברחבי צפון אמריקה, שהסיסמא שלהם היא "דינר של אמריקה הוא תמיד פתוח." יש גם כמה סניפים במדינות דרום אמריקה השונות, וכמה רחוק כמו יפן, ניו זילנד, הברית איחוד האמירויות הערביות, אם כי זה עדיין לא ממש הגיע לאירופה. נכון לסלוגן שלהם, הם תמיד פתוחים, אפילו בלילה ובחגים, למעט במקומות מסוימים שבהם זה נדרש על פי החוק כי הם נסגרים בזמנים מסוימים.

היום, דני משרתת כל מיני סוגים של מזון, כמו כריכים, המבורגרים, סטייק, ספגטי, דגים וצ'יפס. עם זאת, זה כנראה הכי ידועה עבור פריטי ארוחת הבוקר שלה. עם כל הארוחות בתפריט שלה עכשיו, זה די קשה להאמין כי דני התחיל כמו חנות סופגניות פשוטה.

המייסדים ריצ'רד ג'זק והרולד בטלר לא ציפו כנראה להתרחבות המסיבית שהם יראו בקרוב כשהקימו את "הדניאטס של דני" ב -1953 בלייקווד, קליפורניה.

באטלר אמר על ההתחלה שלו בהתחלה, "אנחנו הולכים להגיש את הקפה הטוב ביותר של קפה; להפוך את סופגניות הטוב ביותר; לתת את השירות הטוב ביותר; לשמור הכל ללא רבב; להציע את הערך הטוב ביותר; ולהישאר פתוח 24 שעות ביממה." שאפתני למדי.

למה סופגניות? נראה שלבטלר היה לפחות ניסיון בניהול חנות דונאט בבאפלו, ניו יורק. כשהיה ילד, אביו עזב את המשפחה ובטלר עשה דברים כמו לספור לחצנים כדי לעזור להביא קצת כסף. הוא גם מכר סופגניות, שבסופו של דבר הוביל אותו לבעלות על חנות הדונאט שלו. עם זאת, הוא הבין כי הוא לא רוצה לבלות את חייו בבאפלו אז הוא סגר את החנות ופנה אל קליפורניה.

רק שנה אחת לאחר שהוקם, עם זאת, דני של סופגניות הפך להיות יותר מאשר חנות דונאט. התפריט מורחב וכולל כריכים ומנות אחרות. רק כמה שנים לאחר מכן, גם המסעדה עצמה התרחבה; ב- 1959 נפתחו כעשרים סופגניות של דני סביב קליפורניה. באותה שנה, שמה של החנות נקרא בשם דני כי אנשים התחילו לבלבל את זה עם שרשרת אחרת, "קפה של דן".

בשנת 1981, של דני היה יותר מאלף מסעדות ברחבי ארצות הברית. כיום, דני הוא פופולרי כמו תמיד, המתגאה 1600 מסעדות בשנת 2010 עם חזון להמשיך לצמוח. למרבה הפליאה, נראה שלדני אין מקום רך לתחילתו הצנועה - סופגניות כבר לא מוצעות בתפריט הרשמי.

בונוס עובדות:

• דני היא לא הרשת היחידה עם התחלות צנועות. "מפעל הגבינה" היה פעם רק מאפייה סיטונאית המתמחה בעוגת גבינה; "קרקר חבית" התחיל בתור תחנת דלק / היברידית המסעדה; והאיש שהתחיל את TGI יום שישי רק רצה מקום לפגוש מארחות חברת התעופה.
• דני היה במקור "דני" פשוט כי המייסדים חשבו כי השם היה מוכר וזה עבד טוב עם "סופגניות".
• הרולד בטלר נפטר בשנת 1998. הוא חדל את מעורבותו של דני בשנת 1971 לאחר מהלך עסקי רע, אבל הוא המשיך להקים מסעדות אחרות והיה מעורב בהקמתן של כמה רשתות אחרות כגון של ג'וז'ו. מסעדות היו התשוקה שלו; הוא צוטט כאומר: "אני אוהב להאכיל אנשים".
• "גראנד סלאם" של דני, אחד מתפריטי התפריט הפופולאריים ביותר שלהם, נולד באטלנטה ונחשב כמחווה לאנק אהרון. היום, Grand Slam ארוחת בוקר כוללת בחירת ארבעה פריטים מתוך רשימה הכוללת טוסט, ביצים, נקניקיות, בייקון, בין היתר.